Jätkusuutlikkus

Meie vastutus – Mercure Tallinn ja jätkusuutlik eluviis

Mercure Tallinn on uhkusega Green Key sertifikaadiga hotell. See rahvusvaheliselt tunnustatud keskkonnamärgis kinnitab, et oleme pühendunud vastutustundlikule ja keskkonnahoidlikule hotellimajandusele – ning et meie tegevus mitte ainult ei vasta, vaid tihti ka ületab kehtestatud keskkonnaalaseid nõudeid.

Meie eesmärk on pakkuda majutust, mis toetab kestlikku arengut, minimeerib keskkonnamõju, tugevdab kohalikke kogukondi ja toetab majanduslikku heaolu eetilisel viisil. Oma tegevuses lähtume selgelt sõnastatud põhimõtetest, mille keskmes on vastutus, läbipaistvus ja pidev areng.

Mercure Tallinnas tegutseme eetiliselt ja vastutustundlikult kõiges, mida teeme. Lähtume Accori väärtustest, tagades turvalise ja kaasava töökeskkonna, austades inimõigusi ning taunides igasugust diskrimineerimist, ärakasutamist ja korruptsiooni. Vähendame teadlikult oma keskkonnajalajälge, edendades kestlikke igapäevategevusi ning kaasates nii külalisi kui töötajaid keskkonnahoidlikesse praktikatesse. Kohalike partnerlussuhete ja kogukonna toetamise kaudu soovime luua positiivset mõju ka väljaspool hotelli seinu.

Mida me teeme?

Süsinikujalajälje vähendamine

Meie tegevus keskendub energia säästmisele, tõhususele ja CO₂ emissioonide vähendamisele. Kasutame energiasäästlikke lahendusi, optimeerime tööprotsesse ning jälgime regulaarselt kasvuhoonegaaside heitkoguseid. Samuti pöörame tähelepanu transpordile ja tarneahelale, et vähendada süsinikujalajälge kogu süsteemi ulatuses.

Ressursside säästlik kasutamine ja jäätmekäitlus

Veekasutuse vähendamine – kõikides meie ruumides on kasutusel madala vooluhulgaga kraanid ja dušid ning veetarbimist mõõdetakse igakuiselt.
Materjalide teadlik valik – eelistame taaskasutatud või keskkonnasõbralikke materjale, et vähendada loodusressursside kasutust.
Jäätmete sorteerimine ja taaskasutus – koolitame oma töötajaid jäätmete vähendamiseks ja sorteerimiseks, suurendades taaskasutuse osakaalu ja minimeerides prügilasse jõudvate jäätmete hulka.
Toidujäätmete vähendamine – meie restoranis rakendame kohandatud portsjonite ja menüüde süsteeme, et vältida liigset toiduraiskamist.

Plastiku kasutamise lõpetamine

Töötame järjepidevalt selle nimel, et loobuda ühekordsest plastist kogu hotelli tegevuses. Asendame plasti biolagunevate, komposteeritavate või korduvkasutatavate alternatiividega ning teeme koostööd tarnijatega, et nad järgiksid sama põhimõtet.

Efektiivne tarbimise jälgimine ja mõõtmine

Kõik vee-, energia- ja materjalikasutuse näitajad on pideva jälgimise all. Seame iga kuu eesmärgiks nende tarbimiste vähendamise ja kasutuse optimeerimise, et meie tegevus oleks jätkusuutlik, kuluefektiivne ja võimalikult vähe keskkonda koormav.

Teadlikkus, koolitused ja koostöö

Meie meeskond ja külalised mängivad võtmerolli meie keskkonnategevustes. Seetõttu pakume nii töötajatele kui ka külalistele keskkonnasõbralikke soovitusi, teavet ja regulaarseid koolitusi.

Külalistele tutvustame lihtsaid viise, kuidas nad saavad viibimise ajal teha keskkonnasõbralikumaid valikuid.
Töötajatele korraldame järjepidevalt väljaõpet, et toetada teadlikku ja vastutustundlikku tegutsemist igapäevatöös.

Koos loome keskkonda säästva hotellikogemuse, mis inspireerib tegema paremaid valikuid mitte ainult siin, vaid ka väljaspool meie uksi. Meie soov on olla eeskujuks ning aidata kujundada külalislahkust, mis hoolib tulevikust.